糖醋汁比例(糖醋莲白的糖醋汁比例) - 鸿海伟业生活资讯网
本文目录一览:
- 1、糖醋汁的比例是多少?
- 2、糖醋汁比例是怎么样的?
- 3、糖醋汁 糖与醋的比例!
- 4、正宗糖醋汁的比例是怎么样的?
- 5、糖醋汁怎么调要具体的比例
糖醋汁的比例是多少?
万无一失的糖醋汁比例,记住“1234”,任何糖醋菜都能搞定!
糖醋菜酸甜适口,色泽红亮,油而不腻,一直是老百姓餐桌上比较受欢迎的菜。糖醋排骨、糖醋鸡翅、糖醋茄条、糖醋鱼、糖醋里脊等等,不仅孩子爱吃,大人也是忍不住这充满食欲的诱惑!
糖醋菜要做得好吃,糖醋汁的比例很重要,太甜了腻口,太酸了入不了口,尤其对于新手来说,掌握了正确比例,做起来就得心应手多了。
糖醋汁的比例有很多个版本,大致分为两类,一种是用淀粉、醋、白糖、番茄酱、清水兑成的糖醋汁,比例为:12345,这种做法调出来的糖醋汁适合用来做糖醋里脊、糖醋藕条这样的快手菜,色泽红亮,汤汁黏稠。还有一种配方比例是用料酒、酱油、醋、糖来调制,比例为1234,这种做法适合做糖醋排骨、糖醋可乐这类需要炖的糖醋菜,颜色鲜亮,咸鲜适口,酸甜开胃。记住这两种糖醋汁的比例,任何糖醋菜都能搞定!
【糖醋排骨】
主要食材:小排400克,葱、姜适量,料酒1勺,酱油2勺,醋3勺,白砂糖4勺或者冰糖40克。食用油适量。
【具体做法】
1、买来的小排先用清水浸泡2个小时,尽可能泡出血水去腥味。
2、小排跟清水一起入锅,大火煮开,滴入一些料酒,继续煮,煮出血沫,捞出再次清洗干净。
3、一勺料酒、2勺酱油(我用了一勺生抽、一勺老抽)、3勺醋调匀备用。
4、锅中倒油,放入冰糖,小火炒至冰糖完全融化呈香油色,千万别炒糊了,会有苦味。
5、排骨沥干水分,倒进去快速翻炒上色。
6、倒入调好的料汁翻炒均匀,大火煮开,糖醋味就就散发出来了。
7、加入一大碗热水,大火煮开,转小火焖30分钟。
8、排骨熟透,改大火收汁,将汤汁收汁黏稠发亮的状态,撒上一些芝麻即可出锅。
酸甜适口的糖醋排骨就做好了,下饭又开胃,这一盘做得少了,孩子一人承包了。这里的糖醋汁,我用了400克的排骨,做出来是不需要另外放盐的,咸度也正好。如果做得量多,在最后可以根据口味添加适量盐调味。
糖醋汁比例是怎么样的?
糖醋汁比例:12345,1勺淀粉、2勺醋、3勺白糖、4勺番茄酱、5勺清水。
把这5种调料放在碗里,搅拌均匀,没有颗粒感就可以了,这些量大概能做250克的里脊肉,在家做的时候可以根据自己的菜量调整。
锅内留底油,倒入蒜末和葱花爆香,倒入我们调好的糖醋汁,用勺子一直搅拌化开,熬至汤汁起大泡,再变成小泡时,再淋入少许明油。倒入炸好的肉丝,快速翻炒,使肉丝裹匀汤汁,即可关火起锅装入盘中,最后再撒上少许葱花和白芝麻点缀就可以上桌了。
注意事项:
①好的糖醋菜,要及时食用,避免不脆或者糖醋汁粘连。
②糖醋汁熬好之后记得加入少许明油,可以提升彩色。
③建议番茄酱不要换成番茄沙司,味道不一样,做出来口味有差别,番茄酱的味道更丰富、浓郁一些。
糖醋汁 糖与醋的比例!
糖醋汁:料酒1匙,盐1匙,糖2匙,酱油3匙,醋4匙。准确比例为1:1:2:3:4
拓展资料:
糖醋汁,粤菜中有两种非常重要的原料之一。广东菜里面的许多的菜品会用到这种原料。酸甜适口、色泽红亮。需在0℃-4℃的温度下密封。
糖醋汁用法是先将主料炸至外焦里嫩出锅,锅中放少许油烧七八成热时倒入兑好的汁并迅即推炒至稠浓后立即投入主料,滚匀,再淋明油,使汁起泡发亮,闻到香味出锅。有条件再加些辣油、红曲水、蕃茄汁更佳。
正宗糖醋汁的比例是怎么样的?
按照顺序54321,5勺清水,4勺番茄酱,3勺白糖,2勺醋,1勺淀粉。
先在碗中搅拌均匀,把锅烧热以后,再倒入锅中,如果炸的里脊多,可以在这个基础上再翻倍,烧开之后,倒入里脊肉,裹满糖醋汁,即可关火。
用料一
地门牌番茄酱2500克、白醋6500克、橙汁250克、白砂糖250克、OK汁1000克、冰花酸梅酱200克、大红浙醋1000克、冰糖3500克、姜300克、青尖椒300克、味精100克、盐10克、大红色素0.01克。
用料二
白醋4千克,水1500克,OK汁2瓶,李派林口急汁2瓶,盐10克,番茄沙司7瓶,葡萄汁400克,糖6千克,干红辣椒末10克,柠檬片50克。
糖醋汁怎么调要具体的比例
黄金比例糖醋汁:料酒1匙,盐1匙,糖2匙,酱油3匙,醋4匙。准确比例为1:1:2:3:4
拓展资料:
用料
土豆
一个
料酒
一汤匙
生抽
两汤匙
白糖
三汤匙
醋
四汤匙
清水
五汤匙
白芝麻
适量
糖醋土豆的做法
1.土豆去皮切块洗干净
2.锅里放油,下土豆块炸到金黄色
3.一勺料酒,两勺生抽,三勺白糖,四勺醋,五勺清水调成调料汁
4.土豆炸金黄色后倒入调好的汁,小火煮一下后,大火收汁即可
5.出锅撒上白芝麻。美味的糖醋土豆就做好了
糖醋汁比例
(责任编辑:邵阳市)
- 十大奢侈品牌排行榜 - 鸿海伟业生活资讯网
- 交管 *** (交管 *** 12123可以查车牌的 *** 吗) - 鸿海伟业生活资讯网
- 三国小说排行榜 - 鸿海伟业生活资讯网
- 大龙燚 - 鸿海伟业生活资讯网
- 什么狗智商更高(什么狗狗智商更高) - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都锦里古街介绍(成都锦里古街介绍500字) - 鸿海伟业生活资讯网
- 九寨沟风光 - 鸿海伟业生活资讯网
- 祥瑞如意派送(吉祥如意礼盒) - 鸿海伟业生活资讯网
- 社保查询官网(重庆社保查询官网) - 鸿海伟业生活资讯网
- eps是什么材料 - 鸿海伟业生活资讯网
- 控制中心在哪里 - 鸿海伟业生活资讯网
- 电子眼抓拍(电子眼抓拍的违章多长时间处理不违法) - 鸿海伟业生活资讯网
- cba新赛季赛程 - 鸿海伟业生活资讯网
- 节能减排股票(节能减碳的股票) - 鸿海伟业生活资讯网
- 传奇英雄演员表 - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都市国土资源局(成都市国土资源局 *** 号码) - 鸿海伟业生活资讯网
- 消防水带(消防水带和消防卷盘的长度分别为) - 鸿海伟业生活资讯网
- 淋浴房十大知名品牌 - 鸿海伟业生活资讯网
- 三星堆遗址在哪里 - 鸿海伟业生活资讯网
- 避暑胜地有哪些 - 鸿海伟业生活资讯网
- 明晓溪的小说(明晓溪的小说烈火如歌) - 鸿海伟业生活资讯网
- 王建新简介(王建新百度百科) - 鸿海伟业生活资讯网
- 孝昭帝 - 鸿海伟业生活资讯网
- 韩国女装品牌(韩国女装品牌名字) - 鸿海伟业生活资讯网
- 深圳驾校排名(深圳排名之一的驾校) - 鸿海伟业生活资讯网
- 龙门镖局演员表 - 鸿海伟业生活资讯网
- 金堂云顶山风景区 - 鸿海伟业生活资讯网
- 扣板墙板 - 鸿海伟业生活资讯网
- 社保服务大厅(福建省社保服务大厅) - 鸿海伟业生活资讯网
- 彭祖山 - 鸿海伟业生活资讯网
- 宠博会(宠博会是干嘛的) - 鸿海伟业生活资讯网
- 布艺沙发排名 - 鸿海伟业生活资讯网
- 阆苑(阆苑的拼音) - 鸿海伟业生活资讯网
- 赶尸式宣传吓坏人 - 鸿海伟业生活资讯网
- 贵州理工学院官网(贵州理工学院官网入口) - 鸿海伟业生活资讯网
- 全国高考分数线排名 - 鸿海伟业生活资讯网
- 木雅圣地景区 - 鸿海伟业生活资讯网
- 华盛顿纪念碑 - 鸿海伟业生活资讯网
- 西南石油大学地址(西南石油大学地址南充) - 鸿海伟业生活资讯网
- 重庆育才中学 - 鸿海伟业生活资讯网
- 纯棉面料的优缺点 - 鸿海伟业生活资讯网
- 公租房补贴 - 鸿海伟业生活资讯网
- 小丑嘉年华 - 鸿海伟业生活资讯网
- 瞿颖个人资料(演员瞿颖个人资料) - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都锦里古街介绍(成都锦里古街游玩攻略) - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都地铁9号线二期(成都地铁9号线二期开通时间) - 鸿海伟业生活资讯网
- 宋文文(犀利仁师宋文文) - 鸿海伟业生活资讯网
- 违法(违法停车告知单怎么处理) - 鸿海伟业生活资讯网
- 抖音实名认证怎么解除 - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都车辆违章查询 - 鸿海伟业生活资讯网
- 龙泉桃花(龙泉桃花故里景区) - 鸿海伟业生活资讯网
- 天福石雕园(天福石雕园研学作文600字) - 鸿海伟业生活资讯网
- 蓝莓是什么季节的水果 - 鸿海伟业生活资讯网
- chaina(柴娜助眠) - 鸿海伟业生活资讯网
- 宋文文(犀利仁师宋文文) - 鸿海伟业生活资讯网
- 玻璃砖尺寸 - 鸿海伟业生活资讯网
- 世界杯预选赛赛程 - 鸿海伟业生活资讯网
- 节能减排股票 - 鸿海伟业生活资讯网
- 杨光的夏天(杨光的夏天最后燕子嫁给谁了) - 鸿海伟业生活资讯网
- 周末旅游 - 鸿海伟业生活资讯网
- 周末旅游 - 鸿海伟业生活资讯网
- 农业银行网址 - 鸿海伟业生活资讯网
- 哈尔滨省医院 - 鸿海伟业生活资讯网
- 卡雷拉轨道赛车(卡雷拉轨道赛车官网) - 鸿海伟业生活资讯网
- al5052(al5052铝板价格) - 鸿海伟业生活资讯网
- 象窝山 - 鸿海伟业生活资讯网
- 区划图 - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都市委组织部 - 鸿海伟业生活资讯网
- 世界杯预选赛赛程(fiba篮球世界杯预选赛赛程) - 鸿海伟业生活资讯网
- 西南石油大学地址(西南石油大学地址南充) - 鸿海伟业生活资讯网
- 重庆轻轨 *** (重庆轻轨 *** 安检员骗局) - 鸿海伟业生活资讯网
- 个体工商户营业执照网上办理(武汉个体工商户营业执照网上办理) - 鸿海伟业生活资讯网
- 身份证邮寄 - 鸿海伟业生活资讯网
- 最新资讯 - 鸿海伟业生活资讯网
- 空调如何制热(中央空调如何制热) - 鸿海伟业生活资讯网
- 万科彩云湖(万科彩云湖样板间) - 鸿海伟业生活资讯网
- 十大名牌打火机(最著名的打火机品牌) - 鸿海伟业生活资讯网
- 职业年金缴费比例(教师职业年金缴费比例) - 鸿海伟业生活资讯网
- 九价什么意思 - 鸿海伟业生活资讯网
- 985大学名单 - 鸿海伟业生活资讯网
- 墙面修补膏 - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都卫浴市场(成都卫浴市场在哪) - 鸿海伟业生活资讯网
- 艺术有哪些种类(广东的民间艺术有哪些种类) - 鸿海伟业生活资讯网
- 普惠幼儿园(普惠幼儿园收费标准公示) - 鸿海伟业生活资讯网
- qq音乐下载的歌曲怎么导入u盘 - 鸿海伟业生活资讯网
- 净水器怎么安装 - 鸿海伟业生活资讯网
- 房屋证书号码(房屋证书号码和合同编号是一样的吗) - 鸿海伟业生活资讯网
- 重庆地铁图(重庆地铁图片) - 鸿海伟业生活资讯网
- 萤石概念股 - 鸿海伟业生活资讯网
- 电冰箱十大排名 - 鸿海伟业生活资讯网
- 睡梦中被抓壮丁,96岁老人80年后再见亲人,认亲现场嚎啕大哭 views+
- 苹果财报看点:iPhone、服务业、5G手机一个都不能少 views+
- 多家影视公司披露财报,深圳广电改频道制为中心制 views+
- 火箭vs勇士G2裁判出炉 他近6次执法火箭季后赛休城全负 views+
- 北京市590多家药店可买硝酸甘油片 views+
- 小马宝莉友谊的魔力小马国里的魔法表演女孩们的友谊 views+
- 日媒猜测F-35坠毁可能是这个原因 views+
- 奚梦瑶的平板身材真“兄弟”?终于相信她和窦骁仅是同事了 views+
- 大帝单打小加竟双膝跪地 他像是电池老化的手机 views+
- 再谈风水财位与财神摆设 views+
- 红旗等不及了,首款SUV亮相,价格很意外,车友:来20台 views+
- 西有杜兰特东有莱昂纳德 小卡末节3次打三分太彪悍 views+
- 武磊脸被猛击坚持防守 死球后倒地不起队友围拢 views+
- 搜狗副总裁吴滔宣布离职:回归不确定性 views+
- “我们都有病”:瓷娃娃女孩玩摇滚 为罕见病群体发声 views+
- 看不够,《变形计》史上最有梗的一届毕业了 views+
- 北京警方去年抓获“黑客”嫌疑人1200名 views+
- 卢卡库不肯定今夏是否留在曼联 下赛季或转投国米 views+
- 西工大团队研制3D打印活性仿生骨:可在生物体内自然生长 views+
- 许志安这种面相,婚姻难美满孤独终老! views+
- 外媒:知情人士透露达达-京东到家考虑在美国上市 views+
- 数据帝:约基奇缔造四纪录 巴特勒成队史近40年第三人 views+
- 大城市零门槛落户”会影响楼市限购吗 views+
- 77岁的拜登参选美国总统 被73岁的特朗普嫌“太老” views+
- CELINE破天荒搞联名,这些六位数的天价单品到底谁会买 views+
- 案例告诉你,4个月内,这800位达人如何涨粉百万? views+
- 三年级数学检测,学霸只考了89分,全是计算失误 views+
- 平衡车企九号智能冲刺科创板 为何对小米又爱又恨? views+
- 中国电影产业,必须迈过这道坎儿 views+
- 住宅物管条例出征求意见 views+
- 缅甸最危险节日:热气球满载烟花爆炸,民众抱头鼠窜却兴高采烈 views+
- 白云山创近5年新高!节后留意这只一季报利好概念股 views+
- 超3000个特效镜头,《复联4》是怎么在短时间内完成的? views+
- 董璇形单影只回家过节,表情落寞心事重重 views+
- 为made in China自豪,做出彩中国人 views+
- 绿城主帅:中甲中乙队更该踢主场 这种抽签对低级别队伍不利 views+
- 水滴公司确认融资消息 已经完成接近独角兽的估值 views+
- 腾讯公布2018年第三季度业绩 views+
- 杨幂:“我都离婚了,凭什么不能再谈恋爱?” views+
- 这个改造了Android的华为方舟编译器,厉害不? views+
- 4S店员工买低配车是无奈?这里面的好处,或许你想象不到 views+
- 张天爱被传整容后现身机场,颜值在线女王范十足 views+
- 你走路的姿势,藏着一生的运气:风霜道路长,且行且珍惜 views+
- 两集飙到9.0,闹鬼版“欢乐颂”让人笑到头掉 views+
- 苹果大多头蒙斯特:苹果股价未来24个月将涨超70% views+
- 说出来你可能不信,这台名爵GM6售价80万 views+
- 更新至18集创业时代黄轩杨颖还原热血创业史嘉宾:黄轩 Angelababy 周一围 views+
- 拒绝人情dota,年轻人不抗压离队,你相信xiao8说的话吗 views+
- VIP8.5阿郎的故事发哥经典催泪情嘉宾:周润发 张艾嘉 黄坤玄 views+
- 鹅眼:30年采矿青山绿水变深坑,转型旅游开发又成烂尾 views+